许多餐馆选择处理他们餐厅记账使用QuickBooks。直觉QuickBooks并没有做一个特定的餐饮行业版本，所以您需要定制QuickBooks来满足您的需求。但是，如果你采用“一开始就轻松面试”的方式来建立公司档案，那么你还有一个选择，那就是选择餐饮业。QuickBooks会根据你的行业提出建议，让软件适合一家餐馆。仍有许多修改和建议，我会提出一个适当的QuickBooks设置和记账程序的餐厅。

簿记团队和任务

一件事，我将解决任何其他是什么簿记需要是谁应该参与的过程。有餐厅管理和记账的经验，我可以给一些建议，我将涉及到谁的餐厅记账和我将分配给他们什么任务。

餐馆老板,我建议，餐馆老板是唯一有能力签支票、付账单或转移资金的人。我永远不会建议让你的簿记员在为你打开大门的时候，就可以转移资金或签支票簿记员盗窃．我也会让餐厅老板批准工资。最后，我可能会让业主处理银行存款和大部分现金交易，但我也相信这个任务可以由一个经理来处理。

簿记团队- - - - - -记账团队应该处理输入账单，但不支付它们。我还会让你的簿记员核实所有的现金存款。你们的簿记员应该负责每日销售的录入和定期对帐。

餐厅经理,我会让餐厅经理处理现金存款。虽然许多人可能不同意这一点，但我建议只有当簿记员检查所有的现金存款和你的销售记录。我也会让你们的经理监督和控制食物和饮料的定期库存。最后，我会让你的餐厅经理处理提交，但不是批准工资。

它和技术

我强烈推荐在终端服务器上设置QuickBooks。然后我会设置远程访问，多人可以同时登录到服务器和QuickBooks，而不会相互干扰。你应该在专门的办公室里为你的餐厅的会计方面设置一个服务器和你的档案。如果你有多个地方，你将需要集中所有重要的文件，如账单、发票和所有需要解释和归档的文书工作。

记录每天的销售

认识到你需要这样做是非常重要的记录每日销售日志条目你的餐厅。大多数餐馆每天都会自动发放信用卡。这将导致您的信用卡商家付款存入您的银行帐户，每天的基础上。有时几天的交易可能会合并在一起(主要是美国运通)，但你仍然需要单独记录每天的销售。这是因为你需要反映在你的银行账户存款，这将需要每日销售日志条目。您将希望从您的餐厅销售点系统定位或自定义每日销售日志条目。销售摘要应该给你所需的详细水平，也应该设置为容易输入(手动或自动通过下载)到QuickBooks

日常销售的另一部分是如何处理现金。由于现金付款是在你的餐厅收集，但尚未存入你的银行，你应该分配这些资金未存入的资金。然后，当资金存入银行时，你应该转移它们QuickBooks undeposited基金到正确的银行账户。正如我先前提到的，我建议你们的经理处理现金存款，并请你们的簿记员核实它们是否正确。通过使用未存入的资金，你可以知道某些现金存款是否没有存入银行，或者是否被餐厅经理错误地处理了。这个系统已经被证明是有效的，并且对现金进行了正确的程序控制。我们的系统是让经理在一定的日期范围内存入现金，然后把详细信息通过电子邮件发给簿记员和餐馆老板。例如，一个经理可能为6月1日至13日至6月9日的销售日期范围存入2,285.12美元。簿记员将根据每天的销售金额来核实未存入的资金，以确保准确性。

开发一个为增长而建立的应付账款系统

虽然应付账款似乎是餐厅会计系统的一部分容易部分（它是）我已经从过去的经历中学到了一些东西。拥有或要求管理人员将账单输入会计系统似乎并不好。通常，经理们忙于运行餐厅的日常日，所以处理发票被推回优先级列表。这导致延迟付款和不准确。我将征收账簿员或可能是行政助理的责任。

将你所有的账单和发票集中在一个办公地点(是否在某个餐厅，其实并不重要)。我会想出一个集中系统，把所有当前打开和到期的发票放在一个“待输入”框中，让簿记员或行政助理输入到QuickBooks中。一旦账单被输入，输入账单的人就应该将这些文件归档到电子文件系统或老式的文件柜中。如果有任何不符或审计的账单，可以很容易地找到问题。在任何情况下，除了所有者之外，任何人都无权签署支票、支付账单或转移资金。正如我之前提到的，这是一个糟糕的程序，可能会花费你很多钱。

餐厅工资

我建议将你的餐厅工资外包给外部工资服务公司。等公司ADP，Infinisource和Paychex所有人都做得很好。我从来没有真正建议任何企业在内部处理他们的工资。工资可能很复杂，税法也在不断变化。让工资服务提供商承担工资税的任何错误，是将你的工资外包的充分理由。事实上，我相信这一点每个企业都应该外包他们的工资的需求。

有一些关键的东西我会从您的工资供应商寻找。首先，我会寻找一个可靠的公司，该公司拥有经过验证的客户服务记录。对价格不担心，因为它是一个非常有竞争力的行业。我会寻找卓越的客户服务。其次，我会寻找一个有Quickbooks集成的薪资公司。我会询问工资单是否可以导入QuickBooks以及它的成本是多少。最后，我会确保他们可以满足增长。如果您要添加各种位置，则需要确保您的工资服务提供商可以为您提供由位置分解的数据。您特别希望确保他们可以在工资单导入中容纳QuickBooks课程跟踪。

餐饮库存管理

我不建议直接使用QuickBooks来管理你的库存。我觉得在QuickBooks中妥善处理你的库存将是一项太乏味的任务。只要有个出色的簿记员就能搞定。我建议购买一个单独的库存管理控制程序或想出一个你自己的外部库存系统。然后我会通过定期的日记账来调整QuickBooks中的存货价值。对于大多数餐馆，我建议每月调整一次库存价值。我建议使用内部经理来监督库存清点。但是，我会让你们的簿记员检查这些值的准确性，并找出与你们的财务报告不一致的地方。

之后餐厅

我想说的最后一件事是设置QuickBooks文件来处理多个位置。正如我在工资单系统部分中提到的，您可能希望使用QuickBooks类跟踪区分不同餐厅的收入和支出。有一个簿记员，了解QuickBooks类跟踪以及财务报告将是重要的之后餐厅记账．重要的是，您的工资服务提供商能够容纳多餐厅类别跟踪到他们的工资QuickBooks导入。餐厅老板和簿记员应该分析财务报告，以寻找机会或问题在每个餐厅的位置。

餐厅记账从记账的角度来看，这并不是最容易支持的行业。确保你在一开始就正确设置QuickBooks是非常重要的。有很多变量，你的内部程序和管理将对你的餐厅记账系统产生影响。确保你找到一个餐厅专门的专业簿记员来帮助你建立正确的簿记系统。