许多餐馆选择处理他们的餐厅簿记使用QuickBooks的。意会没有做具体的QuickBooks餐饮业的版本，所以你需要自定义QuickBooks的满足您的需求。但是，如果使用易启动面试设立公司的文件有选择餐饮业的一个选项。随后的QuickBooks会根据您的行业建立对餐厅面向软件提出建议。还有许多修改和建议，我会就对餐馆适当的QuickBooks的设置和簿记程序。

簿记团队和任务

我首先要说明的是你的记账需求是什么，谁应该参与这个过程。有餐厅管理和记账的经验，我可以给一些建议，我将涉及谁的餐厅记账，我将分配什么任务。

餐馆老板,我建议，餐馆老板是有签署支票，支付账单或转移资金以任何能力的唯一的人。我绝不会建议给您的簿记员的能力，转移资金或签署支票，因为它开启了大门，簿记员盗窃。我也会让餐厅老板批准工资。最后，我可能会让业主处理银行存款和大部分现金交易，但也相信这个任务可以由一个经理来完成。

簿记团队- - - - - -簿记团队应该处理进入账单，而不是给他们。我也有你的簿记员确认所有的现金存款。你应该记账员处理日常销售的进入和你的账户的定期对账。

餐厅经理,我会让餐厅经理处理现金存款。虽然许多人可能不同意这一点，但我建议只有在簿记员检查所有的现金存款和你的销售记录时才这样做。我也会让你的经理监督和控制定期的食品和饮料的库存。最后，我将让你的餐厅经理处理提交，但不批准工资。

IT技术

我强烈建议在终端服务器上设置QuickBooks。然后设置远程访问，让多人同时登录服务器和QuickBooks，而不会相互干扰。你应该设置一个服务器和你的档案在一个专门的办公室为会计方面的餐厅。如果你有多个地点，你将需要集中所有重要的文件，如帐单，发票和所有的文书工作，需要解释和存档。

记录每天的销售

意识到你需要这样做是非常重要的记录每日销售日志您的餐厅。大多数餐馆都有自己的信用卡批出每天的基础上自动运行。这将导致您的信用卡商户付款存入您的银行帐户每天的基础上。有时几天的交易可以合并（主要是美国证交所），但你仍然需要单独记录每一天的销售额。这是因为你需要的内容镜像是在您的银行帐户存款去，这将需要每天销售日记帐分录。您将要定位或自定义的销售系统，为你工作的你的餐厅点每天销售日记帐分录。销售汇总应该给你所需要的详细程度，应该也可以（通过下载手动或自动两种）建立能够轻松输入到的QuickBooks

你日常销售的另一部分是如何处理现金。因为现金支付是在你的餐厅收取的，但还没有存入你的银行，你应该把这些资金分配给未存的资金。然后，当资金存入银行时，你应该把它们取出来QuickBooks的未沉积资金到正确的银行帐户。正如我前面提到的我建议你的经理办理现金存款和您的会计确认它们是正确的。通过使用未沉积的资金，你就会知道，如果一定现金存款从未到银行或者现金被餐厅经理处理不当。该系统已被证明对现金的工作，并输入正确的程序控制。我们的系统是有一个经理存入现金一定日期和联系细节的簿记员和餐馆老板。举个例子，也许管理者存款$ 2,285.12为6/1 / 13-6 / 9-13的销售日期范围。记账员会验证，对每天的销售额是人口未沉积的资金，以确保准确性。

制定应付帐款系统建成成长

虽然应付账款似乎是餐厅核算系统的容易的部分（这是）我已经从过去的经验学到了一些东西。有或要求管理者输入票据到会计制度似乎并没有很好地工作。通常，经理们忙于每天如此处理发票被推迟的优先级列表上运行的餐厅的一天。这导致逾期付款和不准确。我会做票据进入会计或可能的行政助理的责任。

把你所有的账单和发票集中在一个办公地点(不管是不是在一家餐馆，这都不重要)。我会想出一个集中的系统，把所有当前打开的和到期的发票放在一个“待输入”框中，让簿记员或行政助理输入到QuickBooks中。一旦账单被输入，输入账单的人应该用电子文件系统或老式文件柜将其归档。如果有任何差异或审计，有问题的账单很容易找到。在任何情况下，除了所有者外，任何人都不能签署支票、支付账单或转移资金。正如我前面提到的，这是一个糟糕的程序，可能会花费你很多钱。

餐厅工资

我建议将您的餐厅工资外包给外部工资服务。等公司ADP,Infinisource和Paychex一切做好。我从来没有建议任何企业处理他们在内部的工资。工资可以是复杂的和税法是不断变化的。拥有的负担与工资税的任何错误薪资服务提供商采取的是有足够的理由外包你的工资。事实上，我认为，每个企业都应该外包工资的需求。

有几个关键的事情我会找您的工资提供商。首先，我会寻找那些具有客户服务的良好记录一个可靠的公司。不要太担心价格，因为它是一个竞争非常激烈的行业。我要寻找优秀的客户服务。其次，我会寻找那些具有整合的QuickBooks工资的公司。我会问，如果非农就业数据可以导入到QuickBooks的，多少它的成本。最后，我想确保他们能够适应增长。如果您要添加不同的位置，你需要确保你的薪资服务提供商可以给你的数据按位置划分。你尤其要确保他们能够容纳的QuickBooks类跟踪在他们的工资进口。

餐饮库存管理

我不建议使用QuickBooks的直接管理你的库存。我觉得，妥善处理库存在QuickBooks是过于繁琐的任务的。这将需要一个惊人的簿记员只是为了得到它的权利。我会建议购买单独的库存管理控制程序或未来与自己的外部库存系统。然后，我将通过定期日记帐分录调整在QuickBooks库存值。对于大多数的餐馆，我会建议调整每月一次的库存值。我会建议使用内部管理，监督库存盘点。不过，我想有你的簿记员过目精度值，也寻找与你的财务报告不一致。

之后餐厅

我最后想说的是设置QuickBooks文件来处理多个位置。正如我在工资系统一节中提到的，您可能想要使用QuickBooks类跟踪收入和费用各餐厅地点之间进行区分。有了这样的了解QuickBooks的类跟踪以及财务报告的簿记员将是你重要之后餐厅记账。你的薪资服务提供商能够容纳多餐厅类跟踪到他们的工资QuickBooks的进口是很重要的。该餐馆老板和会计应分析财务报告，以寻找在每家餐厅的位置的机会或问题。

餐厅记账从簿记的角度来看，这不是最容易支持的行业。确保在开始时正确设置QuickBooks是非常重要的。有很多变量，你的内部程序和管理将对你的餐厅簿记系统产生影响。确保你找了一个专门的餐厅专业簿记员来帮你建立正确的簿记系统。