我们已经开发了许多餐厅记账系统这些年来。我们有丰富的经验，餐厅;房屋管理的正面和内部会计回来。餐厅是一个艰难的业务，这使得会计方面是更重要的。我们已经帮助数家餐馆拨打紧簿记系统和成长。我们已经帮助业主成立自己的餐厅概念扩展。帮助从几个位置的餐馆老板成长为许多是令人兴奋的，但它需要一个财政紧缩的做法。有一天，从一个到位正确的簿记系统将促进可扩展性并设置你的成长空间。以下是五件设置你的餐厅簿记时要考虑的。

POS系统

该餐厅POS系统你选择的是你不应该掉以轻心一个非常重要的决定。我已经看到客户办理的时候最多三个不同的POS系统，他们终于与我们交谈，我们指出他们在正确的方向。我们已经看到了各种新的POS系统来来去去，因为他们不能让它在市场竞争中的一个或那样的原因。通常，他们推出了一些新的热点技术，它看起来很大（例如新iPad），但功能和基本的报表是垃圾。虽然我不是一个大企业的人，我通常建议用较大的球员之一去当涉及到你的餐厅POS系统。

POS系统是我最常推荐的是阿罗哈由NCR。从房子的角度的前阿罗哈易于编程和培训员工使用。它也有很大的控制，让你可以控制盗窃。最后，阿罗哈一直提供卓越的客户服务。我们当地的犹他阿罗哈经销商POS技术从来没有失望。我认识总经理德文 - 赖特非常好，我有信心他将超过他的产品和服务给你。从后面的房子/记账的角度来看，阿罗哈也提供。显然，您需要好的报告，而Aloha有一系列您需要的标准报告。此外，如果您需要更多的详细信息，Aloha可以让您轻松地构建自定义报告。你的每日销售总结将是你的重要部分餐厅会计。您可以手动输入每日销售汇总或导入你的销售数据为QuickBooks的或者另一个会计系统。您需要与外部软件开发人员进行检查，以导入选项和兼容性。

餐厅簿记队

你接下来要考虑的就是开发你的簿记队会是什么样子。你要雇用一个人或一个服务来帮助你？你的需求是兼职还是全职？什么额外的服务，将您从簿记员需要什么？我强烈的建议开始兼职簿记服务。你会得到一个更高层次的专业比，如果你刚刚聘请了一个兼职的基础上的个人。你的簿记服务应该更像一个外包CFO服务公司。你应该得到更高的服务水平，可以为您提供先进的财务报告以及一般的业务咨询。此外，您将有一个簿记系统则把地方工作，是非常准确的。如果你继续成长，你长大了你的兼职服务，你可以为他们提供更多的工作或聘请房子的人的全职。

餐厅报告

作为一个餐馆的老板有很多重要财务比率餐馆你需要考虑的问题。制定一套，你定期分析报告将运行一个成功的餐厅，是至关重要的。准确财务报告被正确执行和更新定期与簿记系统启动。我上面提供的链接给出了深入的财务比率一些伟大的，你应该考虑和这里有几个，我发现一间餐厅总经理重要：

劳动比率 -我觉得，劳动力成本的20％以下是一个公平的目标。你想在劳动看作总销售额的百分比。

主要成本=劳动的饮料+成本+食品成本的成本应该等于60％ - 你总销量的65％。

食品成本 -我个人觉得，这取决于你的餐厅的风格，你应该瞄准25-35％的食品成本。我会说30％以下的是什么，你都做得很好。

这些仅仅是一些主要的餐厅财务比率，我会考虑定期的。可以这样说，可能已经知道餐馆的生意也很难。利润率在餐饮业极低。具有紧密簿记系统，是你的餐厅的成功是如此重要。

应付账款

一个任务看似简单，但需要一些工作是管理支付帐户。虽然进入和支付账单是一个简单的任务，这是你的簿记过程的更昂贵的作品之一。其原因是，它需要妥善管理AP的时间和物流。如果你是一个多点的餐厅，您将需要在一个位置，其中会计的处理集中帐单。然后，您将需要输入所有的账单到核算系统，然后由纸或数字两个文件它们。最后，您需要通过支票或票据支付发送支付出去。我们强烈建议您使用的金融机构联系QuickBooks的，并允许QuickBooks的账单支付。这将简化您的AP系统，并为您节省打印、签名和邮寄支票的时间。如果你不使用QuickBooks账单支付，那么我强烈建议你打印从QuickBooks检查。打印支票将自动送入付款信息为QuickBooks的，减少不必要的数据输入。

控制盗窃

有一两件事，这将是您的想法作为餐馆老板被控制盗窃。你需要控制的簿记员盗窃，员工盗窃以及盗窃库存。还有您可以使用许多控制控制会计盗窃。你的簿记员根本就不应该派付款或签署支票的能力。你的簿记员也应该有这两个POS系统以及财务系统有限。

您也不必担心员工盗窃。您可以通过限制他们的POS接入控制员工盗窃。你的员工不应该直接用现金在你的，直到交互。最后，你应该有一个经理批准所有员工签出每个班次。

库存控制是每一个餐馆老板的另一个担忧。你需要监视用品，食品和酒精库存量控制盗窃。限制这些项目的员工访问有一定的帮助。你也应该用你的POS系统上出售的项目报告，并将它们与您的实地盘点。只要你身体指望定期您的库存，并检查其对你的购买和销售报告，你应该能够识别和控制盗窃。

虽然开始或越来越多的餐饮企业在餐厅簿记可能会在你心中的最后一件事你应该考虑一下。空间非常紧在餐饮业和具有地方紧密簿记系统将帮助你运行一个成功的餐厅。