工作时间长、管理费用高、原料浪费、难以盈利，这些都是餐馆老板成功的障碍。
然而，对于那些谁爱企业或谁梦想拥有，每个人都知道你的名字的地方，有一种接近你没有其他的机会。
一个经常饭店管理中被忽视的方面是簿记。不幸的是，一旦你落后于你的餐厅的会计，也很难被抓到。
在餐饮业的利润率太紧，让您的记账单。如果你不看你的财务状况密切它可能为时已晚被你赶上他们的时间来解决问题。
本指南将帮助你了解一个训练有素的会计师将帮助你制定一个报告和增长计划的基础知识。
有效的餐厅簿记由你开始。无论您是自己运行的计费服务或外包您的餐厅会计，住上一天到一天簿记的顶部是必不可少的保持领先你的竞争对手，并扭亏为盈。
你如何处理簿记餐馆？5个简单步骤！1.销售记录 |
1.销售记录Through Your POS Daily
一，你必须弄清楚第一项是如何正确地记录您的销售。
许多人发现使用QuickBooks的餐馆是一种有效的记录系统。
记录你的销售条目每一天
记录每一天（不是每月或每周）单独每天销售的条目。通过这种方法，您都模仿现金和信用卡存款是怎样打的餐厅的银行。
大多数餐馆接受信用卡和解决每天的基础上的批次。这将导致信用卡存款或存款分别打你的银行帐户，每个批次。
你需要分析一下资金打到您的银行，并设置你的餐厅簿记系统，以反映该活动。
生成销售报告
为了记录每天的销售，你将需要产生某种形式的报告，总结你的销售。
大多数餐厅的POS系统将内置到他们每日销售汇总。如果您需要自定义报告，以获取更详细的信息，你需要通过工作与POS系统的定制。
创建每日销售日记帐
一旦你有一个销售汇总，你应该建立一个日常销售日记帐分录，并创建一个QuickBooks的记忆交易。
2.处理应付帐款
您的餐厅簿记过程的下一步应该是建立应付账款。如果你希望他们继续与你做生意保持你的供应商乐意将是重要的。
- 首先，学习如何在QuickBooks入帐单和支付账单;两者都容易完成的任务。
- 输入您的账单1-2次，每周和每星期支付他们一次。
- 如果你正在削减对帐单检查要确保从QuickBooks打印支票。这将自动喂支付信息到你的QuickBooks文件，从而减少不必要的数据输入。
- 另一种选择是由您的银行帐户链接到的QuickBooks和报名参加在线账单支付与网上缴费来支付帐单。
专家提示：支付帐户的另一部分将被设立在QuickBooks的信用卡。我见过很多用户在QuickBooks设立信用卡不正确。信用卡不应该设置为费用型账户;它应该被设置为信用卡类型。当你输入信用卡收费您的费用会被确认。建立信用卡与正确的类型也将让您调和的帐户，这是非常重要的。
3.工资
作为一个企业主，你自己给自己发工资是冒着很大的风险的。如果你不正确地申报工资税或申报迟了，你的罚款和利息将是相当大的。如果你不把你的工资外包给会计师事务所，你将承担很高的责任。
外包你的工资是令人惊讶的负担得起的，是一个必要的选择，以确保一致和可靠的工资和会计。
专家提示：找一家信誉很好的工资公司。要求工资数据能够导入到QuickBooks中，并且所有的报告和工资支票都要以数字方式发送。
4.和解
调和QuickBooks的账户是整个簿记过程中最重要的一块。
协调帐户是要知道您记录了所有的金融交易的唯一途径。您需要协调所有帐户不只是你的银行账户。你应该核对银行账户，信用卡，贷款，信用卡和工资负债线。这得到了开始和结束余额声明的任何帐户可以化解的。对账确保您正在寻找准确的财务报告。
5.财务报告
如果你不使用财务报告为你的餐厅，那么你是在盲目经营你的生意。在餐饮业利润如此微薄的情况下，定期分析你的财务报告是很重要的。
餐馆应该寻找销售与销售的比率以及劳动比率商品的成本。
另一个比许多餐馆应该考虑的是主要成本，其目的是保持食品饮料+ +劳动力成本在你的总销售额约为60％〜65％。
计算成本
“销售成本”指的是你购买的产品构成了你的产品。在餐饮业，为了做食物，你必须买食材，这已经不是什么秘密了。
如果你打开一个特许经营餐厅业务，如必胜客或TGI星期五，你会直接从供应商由内政部的指示来源你的食物。但是，如果你是在自己的剔除，你将负责可能每天都买的成分。
据Chron.com，餐厅通常会尝试食物的成本保持约33其总销售额的百分之一。
饮料是另一种费用，但好消息是，白酒是提升利润的好方法。可能你已经注意到了这一点，如果你点了一瓶葡萄酒。当你的是，在您的本地酒品店售价$ 15同样的瓶子可以花费$ 30或$ 45
劳动力成本
人工费用取决于你的餐厅。会为您提示等待工作人员的工作，或者你加酬金的每一个法案？您将提供制服，或提供补贴？
服务员说小费一般工作小挣小时工资比那些谁不这样做，但你也需要支付厨房工作人员，主持人，随从，清洁工和其他重要人员。
无论您的选择，您仍然需要支付失业税。如果你聘请专职侍应生，你可能还需要配料的好处。许多餐馆靠兼职或季节性雇员，以避免这项开支。一旦你能预见你忙的时候，可以相应地安排您的工作人员。
占用及设备费用
除非你足够幸运到自己的空间，自己的装备顾左右而言他，你需要支付你的基础设施。这可能是出租或抵押贷款和房产税。
公用事业，烹饪和冷却设备，保险和标志是常见的开支，但你也需要考虑维护成本。
请记住，你的服务的商业烤箱和冰箱将可能耗资超过你在家里付出的你弗瑞吉戴尔。
营销和管理成本
最后，你要让别人知道你是可以做生意的。这可能包括报纸广告和广告牌，以及社交媒体。
至少，社交媒体是免费的——你可以直接进入你想要服务的客户市场。提供促销活动和优惠券来招揽顾客。
你要付出你自己，当然，加上任何承包商，你需要生活必需品，如簿记帮助。你会是很多忙碌的一天管理的日常操作，因此考虑外包薪资，应付账款及其他功能的公司，可以让您专注于让您的企业取得成功。
纵观损益比较先前报告期和年也会给你一些有识之士来事情的进展财政。
餐厅的财务报告能够成功与失败之间的差别。
我应该把餐馆的记账工作外包出去吗?
当他们在商业界人士说，利用你的强化剂和外包你的弱点。
学习任务委派是成为一个有效的管理者的必要步骤。
作为一名企业主，承担所有的角色可能很诱人;然而，外包你的餐厅会计服务将减轻你的压力和责任，让你专注于你的餐厅的发展和管理。你准备好了吗?开始的调度业务的财务顾问。
在你的餐馆记账中还有很多其他方面，比如餐馆POS的选择、库存的控制、偷窃的控制和现金的处理。然而，以上5个简单的步骤将为一个坚实的簿记系统打下基础。随着你的成长，你将不得不不断地修改你的簿记系统来满足你的需要。
是您的餐厅簿记系统拨入？
你最大的簿记挑战是什么?
[原帖日期：2015年1月5日]在评论区留言，可以这篇文章的修订出版日期日之前。
